不过次日起来，姜云就没有心思去想这些有的没的了。
云山酒楼中秋节那天正式开业，在此之前自然是要试营业的，主要是为了看看酒楼的运转是否正常。
姜云和程峤分别请了一些客人上门，让账房先生把这几笔记到宴请上面，然后由这些客人点菜，而酒楼诸人提供服务。
老林头是真的不爱出现在人前，于是司寒和杨哲树略微乔装一番，和蒋婆婆一起，带着四个孩子一起上了酒楼，要了一间雅间。
蒋婆婆还有点不好意思，杨哲树却是完全不会不好意思的，几乎让负责雅间的小二把酒楼里所有的菜都报了一遍，然后故意提了一些无理的要求，又挑剔了一番菜色，做足了一个搞事情的客人的模样，让过去服务杨哲树的小二跑上跑下就没歇过，直到把他们送出了酒楼，这小二才大大松了一口气。
姜云一直坐在雅座那边，让人上了一壶茶，然后观察着他们的服务，听着他们的回应和解释，直到晚上，所有客人全部离开，姜云才和徐嘉以及岳宁坐在一起谈了一会儿，指出其中值得表扬的部分和需要改进的部分，然后由徐嘉去和这些小二们进行总结。
如此到了酒楼正是开业那天。
牌匾已经挂了上去，但是用红绸把整个牌匾遮了起来，开业时间是巳时正，换算成二十四小时制就是上午十点钟。
而在酒楼对面，已经连夜搭起了一座四尺高的台子，台子四周挂着花灯扎着彩绸，正中间放了一座大鼓。
光是这架势就吸引了不少人驻足停留，甚至跟身边的人打听到底是什么情况，在知道今天是这个酒楼开业而且等会儿会有活动会赠送小礼品之后，当即留了下来。
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