邵老板听着就笑：“烤竹鼠更像是烤乳猪吧。都是烤的外皮油亮的……”
“要烤出里面的油来，这样才香，但到吃的时候，吃的又是胶原蛋白和那股子韧劲。”吕文斌瞬间就打断了邵老板的话，自行脑补出了一套竹鼠烧烤的攻略。
所谓一法通万法通，吕文斌一周下来，要对付上千只猪蹄，只身供应着一间数千名医护人员，上万名病人和家属的流动性超强的医院，放在古代，普通的府城，都没有一间云华医院的人口流动量和消费能力。换言之，吕文斌这样的猪蹄强者，放在古代，也是有本事打出一城之名声的。
因此，吕文斌虽然没有烤过竹鼠，也能叨叨出一些内容。
邵老板听的不由点头，竟是自己思索起来：“你这么说，还是挺有理论高度的。”
“是吧？”吕文斌得意的笑两声，又问：“你们是怎么做的？”
“我们就简单了，杀好的竹鼠稍微一腌，插了钎子，就上炭火烤。等把里面的寒气逼一下，整个都热起来以后，就涂油，涂我做的烧烤汁。”邵老板说到此处，自信的扬扬头：“我做了20年的烧烤，别的不敢说，这个烤肉的技术，那是一点都没落下的。你知道我为什么弄竹鼠到店里卖？”
“因为赚钱？”吕文斌看看店面的装修，就这么一间邵家馆子，装修加厨具顶得上他的那辆宝马了。
邵老板一口气憋的，“嘿”了一声，道：“能赚钱的营生多了，我做竹鼠，那是因为竹鼠……”
“卖的更贵！”马砚麟故意抢答，挣得女友的几声轻笑。
“是因为竹鼠最吃火候！”邵老板心累的叹口气：“谁跟我去选竹鼠？”
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