黑麦也是这个问题，难以在如此高的纬度过冬。黑麦虽然耐寒，但耐的是德意志北部那种小寒冷，而不是圣彼得堡这边冬季的超级寒冷。而且，黑麦的总积温都是挺高的，达到2100度以上。算来算去，只有生长周期比较短，积温少（1350-1600度）的燕麦适合了。
不过，燕麦亩产较低。即便在后世，用了新品种和花费，亩产也不过才200公斤，也就是400斤。北海国用的这个年代的品种，即使氮、磷、钾三肥齐全，亩产也不超过300磅，一般200磅多点。不像黑麦，用了肥料，能超过500磅。
而不用肥料的话更惨，亩产只有100磅左右，甚至达不到100磅。而黑麦，即使不用肥料，只要土地本身肥沃，也是可以超过百磅的亩产的。
当然，圣彼得堡地区不是乌克兰的黑土地，非天然沃土，农业条件并不太好。若是让梁赞人种植燕麦，不提供肥料的话，很难超过百磅的亩产。
而马林也不可能为梁赞提供肥料，因为北海国内部还有些供不应求呢，哪能供应梁赞？
不过，马林倒是给他们想到了一个好办法——二圃制！当然，是改进的二圃制！
欧洲早就有了轮流休耕的二圃制，但是，并不科学。古代欧洲人的二圃制，不过是让土地一年耕种，一年抛荒。抛荒的时候，任由杂草丛生，不去管。
这样固然能够利用杂草的尸体恢复一点地力，但是很悠闲。为啥？因为杂草肥力不够！
想要恢复地力，在没有肥料的情况下，最好的办法，其实是种植豆科作物。豆科作物能够吸收空气中的氮气，转化为有机氮，这种功能称为固氮作用。
如果抛荒时长得是普通杂草，禾本科的，不施肥很难恢复地力。但若是长豆科作物，地力恢复就比较快了。第二年该种谷物，收货就会好很多。
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