用蒸茄子，蘸上调好的酱油汁，是相当美味的。
不过金三并不太喜欢这样吃，他喜欢的是蒜泥拌茄子，当然，这道菜并不只有金三喜欢，一般农家，夏季是经常吃这道菜的，其主要原因就是方便简单快捷。
这样的菜式，最设和饭店食堂使用，食堂之中，可以大量蒸煮茄子备用，谁要吃这道菜，直接拌上蒜泥就可以了。
金三昨天晚上才运来的蔬菜，今天造成，厨师们就已经使用上了。
金三的饭量可不小，但他也挑食，所以，他每样菜只是要了一小份。
在用他的工作证刷卡之后，他用一个大托盘把所有饭菜拿了，随意找了一张四人座的小桌子做了下来。
金三的工作证是侯钟给的，这张卡可以作为考勤卡，也可以作为饭卡，甚至还能作为工地的通行证，每个公司员工都有一张。
金三这一顿饭刷了十块钱，拍黄瓜两元，蒜泥拌茄子两元，肉渣最贵要四元，四个馒头一元，一碗鸡蛋汤一元，正好十元。
金三吃了一口蒜泥拌茄子，感觉口感很不错，虽然茄子绵软，但绝对有嚼头，咬一口，还带着一种茄子的自然清香，但绝对没有蔬菜的腥味。
这蒜泥拌茄子虽然做着简单，但从这个，就能看出厨师用不用心，特别是在这种吃大锅饭的食堂之中。
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