效率比煎盐法高，是减少了劳动力，在灶户之中也是有分工的，有一部分专门供给柴火，有人专门负责煎盐，而晒盐法的出现，让负责打柴的人释放出来，他们给煎盐的一笔钱，就退出盐场，自己去搞自己的活计去了。
刘定之到任之后，将这些柴户，尽放之，编为平民了，免除了盐场的劳役。
然后刘定之，研究晒盐法。无师自通的将盐田法发明出来了。
刘定之选择了数里的海岸，全部建造成盐田，然用军法勒令灶户，分别做事。
那一队建立盐田，那一队晒盐，那一堆造卤水。那一队清盐转运，等等。
看似简单的事情，刘定之反复试了两年，才算是成功。
其中难点有二，是一具体分工，如何才能合理。这一点难不到刘定之，能考中状元的，就是当时第一等之聪明人。
晒盐的基础雏形有了，也不是让他无中生有。刘定之只要下功夫，是可以办到的。
难点之后，就是福建的天气。
从某种意义上来说，福建其实并不适合晒盐的，因为福建降雨多，而晒盐这一件事情，很看天气，正晒着一场大雨，这十几天的功夫就白费了。
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