将黄油与&;面糊糊抹均匀,就用保鲜膜把面糊糊密封起来变成粉团子放进冰箱里。
接着又从冰箱里拿出一个一模一样的&;粉团子:“这&;个是我&;之前做好的&;饼皮,现在已经&;冷却下&;来了。”
顾年在双手和菜板上&;抹满熟透的&;糯米粉,这&;样黏糊糊的&;粉团子就沾不到&;他的&;手上&;,他将粉团子切成八个大小均匀的&;小团子。
“最后一步就是包馅。”
顾年将小粉团子压扁变成粉饼,将粉饼按着半球体状的&;模具贴了一转,往里搁了一勺晶莹剔透甜而不腻的&;桃子果肉,一大勺奶香浓郁纯白细腻的&;奶油。
然后捏住饼皮边边往里捏,粉团子变成一个包子形状,但表皮是光滑的&;,没有一丝包子褶皱,“这&;时候整个雪媚娘已经&;做好了99%,但是蜜桃雪媚娘还差最后最灵魂的&;一步。”
【天啦,这&;饼皮,这&;内馅,难以想象的&;好吃。】
【灵魂一步是什&;么,好好奇。】
顾年拿出大菜刀,用非常钝的&;刀背在粉团子上&;砍了一刀,这&;刀砍的&;十分&;讲究,他不是随随便便的&;砍,而是砍出了一条活灵活现的&;,最代表桃子特点的&;凹槽。
因为这&;一刀,无褶皱粉色包子立马变成扁扁的&;桃子。
顾年指着中间的&;凹槽给大家看了一下&;:“这&;个凹槽准确来说应该叫‘腹缝线’,每个桃子都会有。”
内容未完,下一页继续阅读