“小雪,好好干呀!”
指导庞雪控制柴火,乔明来到池塘边,用抄网捞了两条大鲤鱼,和两条一巴掌多大的鲫鱼。
冷水鲫鱼能长到超过成年男人的手掌大,个头就不小了,那香味能馋哭隔壁小孩。
在池塘边把四条鱼挨个敲死,乔明剖出鱼内脏扔在地上,围脖立刻闻声赶来。
可是这小东西闻了闻味,居然嫌弃没吃,又跑回去了。
“狗东西,胃口养叼了。”
乔明笑骂了一句,把鱼内脏踢进池塘。
那些鱼内脏不会污染水质,马上就有鲶鱼处理它们了,围脖不爱吃,对它们来说可是至上的美味。
在井边把四条鱼依次除鳃、刮鳞、去骨,两面改深刀,还不能切断,沥干水分,拎回厨房。
将盐,料酒,白胡椒粉放在一起加水调匀,把鱼放进去腌制十分钟。
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