这几天玩儿的也差不多了，大家打算下午就走了，上车饺子，下车面，乔明准备给他们包顿饺子。
乔明的酸菜已经升级过了，现在虽然吃酸菜有些早，但反而更尝鲜。
总是吃水煮的饺子难免有些腻，乔明决定弄一份蒸饺。
从后院的酸菜缸里捞出几颗酸菜，别说，这个酸菜的味道随着时间，酸味儿好似变得更浓郁了。
酸菜用井水多投洗几遍，切成丝，然后轻轻攥去水分，攥成一个个酸菜团，放着备用。
接着，葱切段，姜切片放入碗中，加一把花椒，用烧开的井水把这几样香料泡上个二十分钟。
这方法还是乔明从段视频里学的呢，这样做吃起来不会吃到葱姜花椒，还能借到味儿，真是再好不过了。
然后是熬料油，起锅烧火，直接调成小火，多倒一些油，油温稍热，葱，姜，洋葱，八角，花椒和香菜一起放入油中，所有调料的香气顿时被热油榨出，四处飘散。
“乔哥，好香啊，你是要炖肉吗？”
在屋里看电视的岳美如闻到味儿好奇的来了外屋地。
“不是，一会儿你就知道了。”乔明嘿嘿神秘一笑，卖了个关子。
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