肉变色后，放入葱姜，料酒和酱油炝锅。
将酸菜丝攥干水分，抖散开放入锅内，加盐少许，转大火爆炒。
酸菜慢慢炒出酸味儿变软后，把泡好的粉丝放入锅中。
稍炒一会儿，放入蒜末，味素，翻炒均匀后立即出锅。
这时米饭也焖好了，开饭！
一碗白米饭，一盘晶莹油亮的渍菜粉摆在了桌上，再来一杯后院井里泡着的雪碧。
乔明瞻前顾后，毅然决然的先夹了一块五花肉。
被充分煸炒掉油脂的五花肉表面有一些细小的颗粒感，除了固有的肉香之外，还泛着淡淡的酸味儿。
咬上一口，瘦肉的部分越嚼越香，仿佛在吃肉干，而肥肉的部分还幸存着仅剩的油脂，一咬滋啦一声流淌在口中。
夹起一口酸菜，透亮的酸菜冒着微微的酸香，还没吃进去，便馋湿了乔明的嘴。
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