倒入新鲜牛奶。
倒入时笺他们碾好的核桃粉，开始打酥油茶。
陈斌戴上口罩，挽起袖子，拿起铜勺用力在茶水中搅动，舀起一勺茶，高高举起，铜勺倾泻，加入了酥油与核桃的茶水撞入缓缓沸腾的锅中。一次，两次，无数次，不断重复同样的动作，至少一个小时。
这便是打酥油马茶。
陈斌累了，卓玛接过铜勺继续打，卓玛累了，小丽丽抢过铜勺，小丽丽累了，还有罗伊斯基，时笺虽不擅长，也帮忙打了几下。不分汉藏回羌，不分男女老少，不分是门卫还是食堂阿姨，大家聚在一起，互相帮助。
纪夏问陈斌为什么一定要打这么多下。
陈斌想了想，说他也不知道，学校的藏族老师没一个真正说得清楚，至多说这样可以让酥油、核桃的味道更好的与马茶的味道融合。
若是深究，不过是一句“父辈、母辈是这样做的。”
种种习俗，口耳相传，不需要文字记载，由父亲教给儿子，由母亲教导女儿，一代又一代。
茶要慢慢熬。
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