那就还是豆子做的咯。
孙主任还以为厂里终于要换个路子走了，没想到还是和豆制品打交道。
做肉制品加工多好，单价高，消费群体的档次也上去了。
孙主任兴致缺缺，夏小芹却被李主任端上来的东西吸引住了。
素肉巴掌大小，厚约2厘米左右，李主任做演示时，撕开一缕素肉，竟然产生了肉条拉丝的效果！
“素肉的口感，和瘦肉的口感十分相近，调味我选择了牛肉味和麻辣味，同样配方的调味，素肉的口感要比豆干强很多。”
李主任说的自信满满，夏小芹当然要尝尝。
夏小芹选择的是麻辣味儿，口味确实和豆干一致，但劲道的口感是卤制豆干所做不到的，撕拉大块儿素肉时，真的有种在撕一条肉的感觉。
孙主任本来看不上素肉，看见夏小芹露出了赞赏的表情，赶紧拿起一片儿尝尝。
竟然还不错？
孙主任一边撕拉着豆干，一边说：“咱们厂的调味简直绝了，用这个调味儿做腌肉，绝对能称霸肉制品市场。我觉得啊，咱们就该趁着国家刚开放生猪经营，抢占这个先机。”
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