平底锅热后,胡未倒入适量搅好的面糊,一手拿着锅柄微微旋转几下,让中间的面糊分散均匀一些。
考虑到老年人不太能吃油太大的东西,锅里的油胡未只放了一点。
在油饼的一面煎制定型后,用铲子轻轻铲起翻个面。这边油饼的面刚翻完,旁边的面疙瘩锅就开了。
胡未将火关了,又用勺子搅了几下,确保没有粘锅的,再回到油饼锅前,这下饼的两面都煎熟,可以起锅。
起了第一张饼后,胡未又迅速摊了第二个饼。
第二张饼起锅后,胡未盛了一碗青菜鸡蛋面疙瘩汤,又将摊好的两张油饼一起端了出去。
“奶奶,我给您做了个面疙瘩汤,还有两个油饼,您先吃吃看。”胡未放下东西后,没有离开,直接坐在了老奶奶对面。
老奶奶用勺子搅了下疙瘩汤,对胡未道:“你这面疙瘩汤怎么这么香啊!”
“刚刚盛出锅后,我在上面滴了两滴香油进去。”
“难怪会这么香,这饼也不错。”老奶奶就着面疙瘩汤,吃了一块饼。
胡未看着老奶奶快吃完了,就说:“奶奶,您现在想起来您家住在哪里了吗?”
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