当然也有人选择不浸泡
宁城以前听老爹说过，浸泡h豆跟不泡到底那个好。
虽然不泡豆子听起来可能很方便，但其实它要花费更长的时间。
如果不泡豆子，启动豆浆机之後的程序就要延长很多，加上一段加温促进豆子x1水软化的时间，实际上更费电费时。
泡豆子的话，头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之後就可以很快打出豆浆来。
更重要的是，泡豆子可以提高出浆率。和不泡的相b，把豆子浸泡12小时之後，豆浆的产率可以提高10%。
所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。
总结来说就是，泡豆子有利於组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。
更何况时间对於宁城来说是最不缺的东西，他追求的是口感味道。
g厨师这一行，从挑选食材开始到烹饪的过程，每一个步骤细节都JiNg益求JiNg，图的不就是一个味道极佳？
按这个时间节点来看，今天是打不了豆浆了，只能等明天h豆浸泡好了之後才能动手。
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