很快,亚当就端上了一根长条形的餐具,上面每隔一段距离放着一枚寿司,总共十二枚。每一份寿司的米饭都大概只有乒乓球大小,红的白的黄的,乍一看就像一排各色的花苞。
“不愧是亚当主厨,连寿司的视觉效果都能做得这么冲击感十足……”白仁宗皱眉感叹道,接着转向镜头,“好了,话不多说,我们开始品尝吧。那么吃寿司是有顺序的,要从澹到浓,所以我们要先吃鱼类的寿司,再到肉类,最后是熟寿司。”
白仁宗将镜头对准这些寿司扫了一遍:“其实亚当主厨已经给我们排好顺序了,从左到右顺着吃过去就行。以防万一,他还是给我们准备了这玩意……”说着,白仁宗端起一小蝶白色的姜片,“寿司姜,杀菌、暖胃,同时还可以洗掉你嘴里海鲜的腥味。”
随即,白仁宗拈起第一枚寿司:“这份叫握寿司,大家寻常见到的那种把生鱼片和醋饭用海苔绑在一起的这种就叫握寿司。是一种比较基本的手握寿司。”
说着,白仁宗将寿司吃了下去:“这份是鲷鱼寿司,生鱼片上的刀花恰到好处,入口后鱼肉自然而然的绽放开,醋饭的调味也刚刚好,温度和体温差不多。”
吃完这一份后,白仁宗拈起第二枚寿司:“这一枚叫军舰卷,用紫菜包成一圈,食材放在醋饭上面。其实就是换了个形状,上面的这白色的肉是瑶柱,就是扇贝里面那一坨肉。”
白仁宗说着,张口吃了下去:“瑶柱上面切了很浅的网格状刀花,所以在口中用舌头和上颚稍微一抿就直接碎开了,口感很奇特……”
说这句话的时候白仁宗其实内心有些惊叹:这个人为什么可以把每种食材都处理的这么好?!就真的是天赋异禀呗?
但这份寿司还不仅是这样,在军舰寿司之后是卷寿司、手卷寿司、押寿司、稻禾寿司、加州卷和炙寿司六种,每种寿司的制作方法和材料都不同。
“卷寿司是用那种珠帘卷起来制作成的,所以它是规则的圆形,食材包裹得很紧凑,而手卷寿司是手工卷的,所以是喇叭状,食材比较松但分量更多……”白仁宗逐一解释着。
材料从金枪鱼到三文鱼,再到蟹肉沙拉、再到鲑鱼子、海胆,以及最后的鳗鱼。
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