没道理让春风楼白白帮了忙的道理,所以,在来春风楼之前,宁芃芃就打算好了,把这道酸甜可口的泡菜,送给春风楼。
反正自己学的东西那麽多,完全可以另想其他的方子开店。
苏掌柜听宁芃芃这般说,便带着她去了春风楼的後厨,让其他人先出去,只留下其中一名厨子在一旁看着宁芃芃是如何做这道菜的。
不得不说,春风楼的後厨足足b宁芃芃在村子里那老宅的面积都大。
里面各种蔬菜瓜果,都很是齐备,更别提那些调味品了!
宁芃芃拿着个箩筐,先是挑选了两个萝卜,又挑了一颗菘菜,再选了根h瓜和大蒜生姜。
只是,宁芃芃发现,苏掌柜说的辣椒,其实是辣椒g,并不是新鲜的辣椒。
看样子,这边还没有人知道,这辣椒除了提味外,还能做许多。
虽然没有新鲜的辣椒,也没关系,反正宁芃芃只是需要辣椒腌制出泡菜里的辣味罢了!
这些东西早就被打杂的给清洗乾净了,所以宁芃芃直接把萝卜削皮後,从中间对切,再对切,再切成薄片。
再把菘菜切成菱角的形状,h瓜对切,然後切成半圆状,全部放在盆中。
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