让苏掌柜把自己上次给他的那包白糖拿出来，撒在上面，腌制一段时间。
趁这个时间，把大蒜切成细片，生姜也是一样，辣椒g也切成细丝。
之前她在大槐树村，还没见过有人家种辣椒的。
想必是这边的人不懂的如何种植，宁芃芃便留了几个g辣椒下来，准备等下回村时，问苏掌柜讨要回去做种子。
等到那萝卜菘菜h瓜都煞出水来，从里面把这些挤g水份然後捞出来放在另外一个盆子里。
再把大蒜片，生姜片，辣椒丝放进去，撒上适量的盐，再倒上醋。
宁芃芃闻到这醋味相当的浓郁，便知道这是陈年老醋，便没有放太多，而是适量。
接着再放上酱油，然後搅拌均匀後，叫人送来坛子，把这些东西塞进坛子中，再在盖着的坛子边缘处，倒了一些水，防止空气进去。
“这就做完了？”
苏掌柜有些傻眼，他就见宁芃芃切切切，然後搅拌了几下，这菜居然就做好了？
“是啊，这叫泡菜，其实凡是瓜类或者质地b较坚y的根j叶果都能做这个泡菜。
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