那手艺人如今已然是标准的大厨了。蔡圭也在那儿,指手画脚地不知说着什麽,看到蔡琰过来,连忙蹦了过去,问道:「怎麽今天过来了?」
「今天有空,中午打算做什麽?」蔡琰穿上素儿为她做的厨衣,这厨衣自然也是她设计的,形式参考现代全包的反穿衣。汉代的服装皆是宽袍大袖,即便围上围裙也起不了多大作用,所以即便蔡琰进厨房的机会不多,还是让素儿做了一件。後来蔡圭觉得这厨衣不错,常常借去穿,於是素儿又做了三件,给偶尔进厨房的蔡夫人和蔡琰各做一件,蔡圭则多了一件换洗的。
「父亲让做点r0U,师兄们喜欢吃,娘说你口味清淡,所以想分开做,父亲和师兄们在前院吃,咱们在後头吃。」蔡圭说得飞快,看得出,事情已经准备得差不多了。
蔡圭读书就像cHa花般,她更喜欢在厨房里忙忙碌碌,这些年下来倒也学了不少东西。九子每天中午都在蔡府吃饭,而董祀因为住在蔡府,所以晚饭也会跟蔡家一起吃。
蔡夫人可不是小气的nV人,对他们的饮食很舍得,何况其中五人出身贫寒,所以中午这顿饭对蔡府来说反而成了最重要的一餐,尽可能做得好些,让这五人能吃好吃饱,不至於像颜回那样英年早逝。
「要帮忙吗?」
「不用,你有特别想吃的吗?今儿卫家派人送来好些从天竺带来的香料,大师傅很多都不认识,你来尝尝看,咱们怎麽吃。」蔡圭拉着蔡琰到旁边去看,已经用类似小格子盒的容器装出一些香料,以便分辨。卫家有商队,每次商队回来,卫家的老掌柜总会送些新鲜玩意儿过来,在他们看来这些东西不值什麽钱,但也是份心意。
蔡琰仔细看了看,除了认得胡椒、孜然外,其余的也是一头雾水。不过看到孜然,她还是感动了好一阵子,心想自己的羊r0U串有指望了。
「中午给他们做烤r0U吃吧!把这个磨碎,等会烤r0U的时候放进去。」她挑出了孜然,但还是没说出名字,她觉得自己不应该认识,还是保持低调为好。
再看其他的,有个看起来像八角的,可八角是从天竺传来的吗?她还以为这是中国本土产的呢。再加上那看起来像树皮一样的桂皮,难道说她也可以卤J蛋吃了?
其实来到这里她才知道自己的无知。原本以为中国人自古就知道用筷子,结果到了这儿才明白,即便在东汉,筷子是用来分菜的,吃东西还是用手。当然,现在蔡府已经改了,桌上用铜打造了一双公筷,每人都用木筷吃饭,为此蔡琰十分欣慰。
还有香料,原本以为花椒出现得b较晚,到了厨房才知道,花椒就是川椒,《诗经》中就有记载,这让蔡琰激动了好一阵子,还以为辣椒早就出现了呢。於是让人去找,结果找来的是花椒,唉!不过也行,现在蔡府也能用花椒来烧川味红烧r0U了。
蔡琰一边拿起香料闻了又闻,一边胡思乱想着,可她真的不认识这些东西。最多就是在食堂吃饭时,食堂大师傅没把这些东西挑乾净,煮熟了她才见过一两次,至於生的是什麽样子,她真不知道。她放到嘴巴里尝了尝,感觉有点那个味道,便吐出来,点点头,确定是八角。
内容未完,下一页继续阅读