为了这些串串,王梦梅请了个兼职工来串菜。各种各样的蔬菜串好,定价时候犯了难。
简梨毫不犹豫:“定高一点!”
这东西要做差异化,放在学校周围,都是学生,等着他们选好,时间和效率都跟不上。但是这里是哪里?
这是城市的中心!
至少未来的七八年,这里都会是中心。
商业街这种地方的店租决定了,周围的东西就不会便宜。所以价格不是关键,而是要做到好吃还贴心。
“素的一串一毛,荤的一串三毛,主食加三毛。”
王梦梅:“……这一串菜才几片!”
要是按照总店的标准,一碗的价格换成串串,要花上三块钱!
这价格硬生生的翻了倍。
简梨:“你不算你的人工成本和店租成本啊!”
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