穿着围兜一直在厨房帮忙烧火的小飞看到汤里的小鱼,激动得眼睛发亮,“表姑,你下次弄个孙悟空上去吧。”
孙悟空三个字立马让他挨了亲妈一个白眼,小飞补充道:“孙悟空好啊,他本领高强,这说明我们明年全家人都会和坐了筋斗云一样一跃三千里!”
这样的童言童语惹得大家都笑了。
苏尧为了奖励他的吉祥语,用小勺子轻轻从碗里弄了一口一品豆腐给他尝尝味。
加入了鸡肉和虾肉的豆腐格外爽滑,吃起来有种在吃鱼肉的感觉,完全尝不出一点点豆腐的味道。
这一小口根本不解馋,反而让小飞更馋了。
趁着锅里的发财猪蹄还没卤好,苏尧将已经风干的烤鸭放进了烤箱,先用大火烤一个小时,再用小火烤两个小时,在烤制的过程中,烤箱里散发出来的香味愈发浓郁。
趁着烤鸭没好的时候,苏尧开始制作用来包烤鸭吃的荷叶饼和甜面酱。
荷叶饼和甜面酱做好了,发财猪蹄也卤好了。
所以说,优秀的厨师同时也是一个优秀的时间管理大师,不然同时做这三道工序复杂的菜,怕是会手忙脚乱。
从卤水出锅的猪蹄已经很香了,之前被炸得干硬的外皮经过卤水的泡发重新舒展开,内里的猪肉微微抖动,似乎在招手吸引食客对自己的注意。
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