青团的做法不难,将鼠曲草焯水再榨汁,再倒入糯米粉中,揉成光滑的面团。

        张晓丽虽然有的时候很嘴碎,也有点趋炎附势,但眼力见还是在的。

        她一看苏尧拿着鼠曲草的汁水出来,立马主动上前揉面,“尧尧,婶婶别的不会,但揉面的力气还是有的,这个面我来揉。”

        另外几个同乡学徒的家长,估计也从子女的嘴里得知了苏尧对他们的照顾,主动洗手上前帮忙。

        有四个同乡家长的帮忙揉面,苏尧就去准备内馅,她准备了两种馅儿,一种是甜馅儿,一种是咸馅。

        甜馅儿她准备的是豆沙馅,豆沙是她前阵子自己用红豆做的,里头加的蜂蜜是槐花蜜,连带着豆沙都带着一股淡淡的槐花香气。

        咸馅儿她准备用今天张晓丽送来的藠头,做个腊肉藠头馅儿。

        店里的腊肉还是之前表叔送的,还剩一大块,全部切碎。藠头同样切碎。

        热锅下油,先倒入腊肉炒香,再倒入藠头,简单煸炒,加入调料炒匀,不用炒太熟就可以起锅。

        苏尧端着咸馅儿出厨房的时候,张晓丽等五人动作麻利,已经在包甜馅儿的青团啦。

        用鼠曲草做的青团,颜色和用艾草做的青团颜色不一样。

        如果说用艾草做的青团是葱郁的墨绿色,那么用鼠曲草做的青团就是绿色夹杂着黄色的嫩绿色。

        内容未完,下一页继续阅读