苏尧

        掌心里的鸡肉片,是形状厚度全部一模一样的长片状,看着简直就像粘贴复制一样,用肉眼看完全看不出区别。

        苏尧笑着解释:“我将鸡胸肉片成一模一样的尺寸,主要是为了方便后续其他食材的处理。”

        说话的功夫,她已经麻利地往鸡肉片里加入调料,搅拌均匀,开始腌制了。

        鸡胸肉片好,锅里煮着的肥膘肉已经开始沸腾了。

        趁着锅里的肉肥膘肉还在煮,苏尧将冰箱里现有的生菜叶子,切成片状,再用鸡蛋清、大米粉、面粉和淀粉、葱、盐调出一个咸味的蛋清浆。

        做完这一切,苏尧打开煮着肥膘肉的锅,锅里的肥膘肉已经彻底熟了。

        将锅里的肥膘肉捞起,放在凉水冷却,苏尧为了节省时间,戴着手套,倒吸着凉气用最快的速度将肥膘肉片成薄片。

        这个时候,顾高阳才注意到,肥膘肉的尺寸似乎和鸡肉片的尺寸相差无几。

        他不敢置信地问苏尧:“小苏师傅,你鸡肉片的尺寸是不是比着这块肥膘肉的尺寸来的?”

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