将肉沫饼移到盘中，剩余的蛋黄液涂抹在肉沫饼上,制作出向日葵的黄色。
再在肉沫饼上竖着插入松子仁，充当向日葵的葵花籽,这个时候向日葵花已经初现形状。
烧热油,将用肉圆、松子仁做好的向日葵倒入其中进行油炸。
随着油温的升高，肉圆子表面上涂的蛋液会膨胀起壳,颜色从之前蛋黄色变成金灿灿的黄色,松子仁就是葵花籽，这个时候的肉沫饼更像向日葵了。
之前剩下的肉沫和鸡蛋液，可以做个蛋饺进行装饰。
做蛋饺是个精细的话,弄个大手勺放在火上，倒入足够的蛋液，轻轻倾斜旋转手勺，让蛋液均匀涂抹到手勺的每个角落。
温度让蛋液逐渐凝固成黄色的蛋皮，加入之前调制好的肉馅，将一半的蛋皮对折，包裹住肉馅，手腕用力让蛋饺颠倒一转，使蛋液彻底凝固，一个圆滚滚黄色的蛋饺就做好了。
做好的蛋饺可以铺在向日葵的花盘旁边，充当向日葵的花瓣。
这个时候葵花圆子里的向日葵花已经彻底成型了，直接上蒸笼蒸十几分钟。
再炒一盘空心菜，从里头挑出一根最为粗壮的，放在向日葵花下充当枝叶，一朵向日葵花正在盘子里绽放。
最后用鸡汤、盐、调料、淀粉做个浓稠的料汁，浇在向日葵上，一道葵花圆子就彻底做
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