伴随着烟丝的燃烧，想到了舒适的住所，温暖的被窝，香浓的咖啡……甚至是各种早餐，大饼，油条，包子，馒头，皮蛋粥，肠粉……甚至是煎饼果子……
“对了！”
回忆中，突然让我有所发现，一个灵感也油然而生！“对呀！我还能做煎饼！”这玉米粉，我可是一次都没用过，每次都是急冲冲的做着当顿的食物，不敢做多，怕浪费，但这个煎饼做好之后只要晒干或者烘干后，就能保存很长时间。
煎饼分好几种，有一种是做的劲弹无比的，这种保存的时间可以更长，而且可以将其他食物包在里面一起吃。而另一种，与之完全相反，可以做的很脆，晒干后还是有些脆香味。
之前听卖煎饼的老板说过，第一种劲弹无比的那种煎饼需要用那种高筋面粉来作为主料，而我当然没有，更可惜的是，两种煎饼我都没有做过，当然更不知道怎么做了。但我可以尝试……
连续的下雨，使得整个空气中湿度特别大，打开玉米面后，我发现里面都有些结块出现了，也不知道是最近天气的问题，还是之前就因为潮湿而如此的，之后如果天气好一些了，我还得将这些玉米粉都提出去晒晒，总感觉结块了后就会发霉或者变质。
抓了几下盆里的玉米面，好像不是特别细腻，总感觉没有面粉那么细，所以我又加了一把面粉进去，嗯，为了增加它的粘度，来到下层后，我在一个饭盆里放了舀了些水，将一勺盐加入水里。搅拌几分钟后，盐全部融化在了水中。
盆子里的玉米面和一小部分面粉都被我混合在了一起，现在需要做的，就是加水和面。这个和面疙瘩有些相似，却又有些不同，面疙瘩水多水少问题不大，但煎饼我感觉不行，水多了摊出来的饼肯定无法成型，水少了，又会太黏，无法摊开。
所以，我决定把水慢慢的加入进去，一边加一边用筷子搅拌，随着水的进入，这个玉米面粉越来越黏稠，搅拌的时候不停的黏在筷子上，为了降低它的粘性，我还特地加了一些油进去，当然并不是很多。
几次之后，整盆面粉都成了糊状，用调羹尝试着舀了几下，还是显的粘了一些。
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