将莴笋丝放入盆中，加入盐巴一勺，搅拌均匀后，腌制一刻钟。
这一步是为了用盐去除莴笋中的水分。
时间到后，将盆子里多余的水倾斜倒出来，再在盆中加入适量的凉白开。
将刹好水的莴笋丝清洗干净，倒出沥干水倒入盆中，放在一旁备用。
剥三瓣蒜拍散剁碎，柳茹月顺手就用菜刀刮起倒入放着莴笋丝的盆中。
两根二荆条洗净、拍散、切成小片也刮起倒入盆中。
“你二叔能吃辣么？”
青石在一旁点了点头，想着她做菜看不到，回答道，“能吃一些。”
得到了答案，柳茹月就放心的拿了小米辣1钱切碎，本来应该放2钱，但考虑到对方病了，辣椒就少放。
切碎后也放入莴笋丝盆子里。
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