商用的电饭锅火力比较猛，苏子放又放的水少，大约十五分钟就看到电饭锅跳了保温模式。
因为放水比较少，为了让米饭再回焖柔和一下口感，苏子放又等了三分钟才开盖。
锅底，五份大米白净如玉，感觉不需要配菜都可以吃下一大碗的样子。
苏子放挨个尝了一遍后果然如张子丹所说选择了响水大米。
大概是五口锅放在台上格外引人瞩目，苏子放刚尝完米就被何建民小喇叭直播道：“薛老，你徒弟选择了响水大米。”
“简直废话！这一批香米种植的时候肯定有天气问题，米粒不饱满，金芽米不适合做炒饭、遮放米和五常大米虽然好吃，可是做扬州炒饭明显不如响水大米，这还要蒸一锅尝了才知道，真是愚蠢！”
何建民：……
难道判断大米已经变成淮扬料理厨师的必备技能了么？他感觉他不蒸一锅也不知道啊！
“不行，看来回去一定要好好研究一下大米，不然下次要被骂死。”
选好米种，苏子放又去了一次选料处干脆地将一筐响水大米全部打包回去。
“这位选手……”选料处的工作人员欲言又止。
“嗯？”苏子放停下脚步。
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