“普及常识嘛。”
苏子放：……
他总觉得可能是老南方出来的厨师都有话痨的毛病，总喜欢说这些有的没的。在学校还可以说是为了帮助学生开拓眼界，可现在还这么话痨，他都快忘记前面说的是什么了。
“先把鸡清洗干净，不能留内脏。这些东西容易生渣滓，最后的汤不清澈。”
“本来应该给你演示一遍怎么清除内脏的，不过你也不是新手了，这步我就跳过了。毕竟人参鸡制作前鸡肉必须泡几遍冰水把血腥味完全洗掉。”
“一般看鸡的大小，泡一小时到两小时，中间换三遍水就差不多了。”
“这只我泡了一个半小时，现在应该刚刚好。”
“鸡肉泡好后就可以把人参塞进鸡腹，我这里选的参比较小，所以可以在鸡腹里面塞两根，再放两根到汤里。”
“红枣也一样的处理方法。”
赵熙又飞快地将几枚洗净去核的红枣塞入鸡腹。
“全部处理完后就可以下锅煮汤了。”赵熙说着将填完料的整鸡放入锅内，放入人参和红枣。
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