正要剪断软骨就听到薛意在旁边插话:“错了。”
“嗯?”苏子放停下动作。
“要一边剪一边翻开,你技术还不到位,盲剪容易破皮。”
薛意说着拿起旁边几只被拆坏的鸽子:“你看这几只都是在鸽腹破皮,说明你下刀的时候没有看清,被骨头顶了刀。重来。”
“好的。”
苏子放按薛意说的,先将鸽翅扭断剪去连接的筋膜,用力抽出主骨,再一点一点剪开皮肉,把鸽子整个向外翻转过来。
到最后一刀剪下,鼻尖已经渗出许多细汗。
翻转过来,果然皮相完好没有一点破损。
“再来。”
薛意没有给苏子放休息的时间,又挑了一只鸽子递过去。
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