左手端着翻炒均匀的鳝丝短暂离火，浇入调配好的芡汁继续翻炒数下，装盘。
迅速清洗一口蒸锅。
水开后将煨好的鳝段捞出切段，码放在大碗内继续烹饪。
“好了，剩下的步骤没什么可看的了，只要蒸好倒扣装盘就可以走菜。”孔宴摇摇头有些可惜：“一炒一蒸炸，不算正宗的左右开弓，要是做爆炒腰花和爆双脆那才有看点！”
苏子放微微侧目。
以这两道菜对火候的严苛要求，双锅同时颠勺翻锅，怕不是想累死彭立冬吧？
没想到孔宴看起来斯斯文文，暗中想法居然这么符合自己心意。
说实话，他也想看！
苏子放向孔宴递去一个你好懂的表情。
孔宴回了一个彼此彼此。
确认过眼神，是单纯爱好厨艺的人！
内容未完，下一页继续阅读