“我爷爷留下的笔记上面有提到,好像记载了一些菜品的做法。”
苏子放拿出万能的解释。
众人倒是都知道苏子放有一本家传的菜谱,对这个解释也不算好奇,只有沐飞还迷茫开口:“烧尾宴是什么?烧掉尾巴么?”
苏子放:……
“烧尾宴是唐代的一种宴席,虽然只流行了二十年,目前在陕省有个别酒楼有复原料理,外地还真没听过这道宴席,如果能有具体菜品做法,别说复赛,决赛都够资格了。”
“孔哥,你怎么知道的啊?你不是鲁省人么?”沐飞好奇问道。
“因为烧尾宴的寓意比较好,又是少见的非单一食材的欢庆宴代表,所以和孔府宴一样入选了华夏十大宴席。”孔宴淡淡道。
“吃亏了!我们滇省那些宴席也挺好吃的,就是流传度不广,不然鲜花宴、南诏王宴、沐王府宴、孔雀宴也能入选的!”沐飞长叹一口气。
“那也比不过烧尾宴,要知道能入选华夏十大宴席的不单单是靠味道,还有许多意义的。”
“比如烧尾宴象征升迁、孔府宴是典型的政治宴会代表、周八珍是最早的天子宴席象征华夏料理最高水准的开始、鹿鸣宴是流传最广的礼仪宴、曲江宴代表对教育的重视、千叟宴是对老人的重视、满汉全席则是民族融合的代表……”
孔宴洋洋洒洒一百字,把十大宴席介绍的明明白白,连苏子放都感到佩服。
严格来说,沐飞和赵晓曼这样零零散散学习的都不算厨艺世家的传人。
内容未完,下一页继续阅读