做的时候要预先处理好食材，米类泡涨煮开花，豆类煮到绵软。
最后只用半锅清水，开火后依次倒入各样将处理好的食材，加入一勺蜂蜜，香飘十里，惹人垂涎。
店里没有那么多的空余锅给他处理食材，只能简化后现场熬制，做了一份低配版的长生粥，蜂蜜也是用的陈楚懿买来的农家自采桂花蜜，味道反正是蛮正的，就是不知道味道如何。
忙活了一个小时，该做的料理全部做好，上菜的事情不用苏子放操心，自有莫小米安排。
他开始处理薛新笺点名要的清蒸鳜鱼和西湖醋鱼。
梅州草鱼还是没有，王富贵和其它水厂商说进货至少需要一周以上，让苏廉正回家慢慢等着。
不信邪的苏廉正逛了三圈菜市场，最后在一个小摊贩处找到了几条品相不错的半野生草鱼。
苏子放看过情况，算是和黄河鲤鱼差不多的品种，不过用上【美食猎人】成就，应该也能提升到够用的品质。
草鱼去鳞的时候，苏子放刚准备刮，就想起之前叶家文发给自己的视频中的去鳞方法。
沿着鱼腹把鱼皮带鳞片全部除去，手法专业老练，能极大减少鱼腥味，还能让菜品更加美观。
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