这也是个豆类处理小技巧,先用热水焯两分钟,再迅速浸泡冰水,豆子表面的外皮就会破裂,再次煮的时候就很容易出沙了。
当然,也可以在浸泡的时候就提前加入少许白醋,也有类似的效果。
梅花片本来是要用模具制作的,苏子放手边没有恰当的模具,索性整条入水煮软后直接切出梅花形状,再分别切片。
有了初级雕刻专精后,这点小活还是可以处理的很好。
等待红豆沙的时候,苏子放突然想起没有比较好的蜂蜜,匆匆给乔欣发去消息。
“你们上次比赛用的蜂蜜还有购入渠道么”
乔欣很快回了消息:“没有。那都是师父珍藏的一小罐,上次为了比赛全用完了。”
“师父”
苏子放想起自己见过的攸青的样子,总觉得他是那种会留亿手的人。
说不定说是用完了,实际上还藏着十几瓶。
“看来有时间还是要去主动拜访一下亲爱的师兄才行”
内容未完,下一页继续阅读