“高级厨师么？”
麻姜愣了一下，手中的藕片没有切断，留了一点皮连在底下，又划了一刀，彻底分开藕片才看向苏子放一行。
“你们月底都考？”
获得了肯定回答后，麻姜翻了一个白眼咕哝道：“变态！”
一想到自己带领的景陵大饭店的资深厨师居然被一个初级厨师带着一队中级厨师打败，麻姜的脸色就有几分惆怅。
不过埋怨归埋怨，该说的时候他还是没有丝毫隐瞒。
“其实高级厨师考试很简单的。”
“你们没有当过评委，可能不知道。”
“中级厨师考的东西就是刀工、火候、调味、摆盘这四项，互相交叉着，每一项考核评分都是10分满分，平均分达到7分以上，并且单项分数不低于6分就可以通过中级厨师。”
“高级厨师比中级厨师多了一项，选材，其他项的考试方法一样，不过平均分要达到9分，单项分数不得低于8分。”
对分数，几人没有任何异议，这个很正常，不过听到“选材”还是露出疑惑。
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