从和面开始,苏子放就和以前的做法不一样,加入高汤和蛋白,让面的味道更加丰富。

        重新舀出的高汤用蘑菇和火腿丰富味道。

        面条用高汤煮熟,将透之时迅速捞出过冷水,将无影面劲道的口感完全激发出来,先盛出一半面条,再配上火腿、蘑菇,在盛放另一半,最后浇上清如水的高汤。

        一碗无影面就此完成。

        从上面看下去,碗中仅有两片火腿、两根蘑菇浮在汤中间,像是琥珀,又像是3d树脂画。

        等到面条做好端出来,食不语众人先看了一眼,眼中震惊纷纷抑制不住。

        颜值逆天

        香气内敛却随着蒸汽逸散出些许,刚刚好调动人的胃口,勾起食欲。

        最重要的是,比之前通过改变汤底颜色凸显出这碗面的情况来说,这份无影面,做到了真正的干脆。

        和他们最初想要达到的效果一模一样。

        没有犹豫,苏子放端着面上前给周安年评价。

        “苏子放,是吧”

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