苏子放没有想到周安年居然知道自己的名字，连忙点头问好。
“别紧张，我刚才问了下你们店里的人才知道的。”
“薛师父还好吧”
“挺好的，吃嘛嘛香”
苏子放没有想过自己和周安年的开场居然会是以闲聊打开，而他之前也看过别人端菜上来后的表现。
基本就是尝菜，点评，结束。
大多数时候都不会超过一分钟，特殊时候可能只有三十秒。
刚才食不语几人也说了周安年的评价方式。
“直切要点，不废话，但是醍醐灌顶。”
比如对沐飞的酸辣虾饼的评价就是：“你自己还没有想好这道菜要表达什么，味道东拼西凑的痕迹十分明显，不是说用一种调味去覆盖另一种食材就算是创新菜品”
张子丹的西湖莼菜汤是：“整体表现可以，不过汤这种东西讲究的是口味和搭配，还有出场的时机。我现在吃了很多油腻的东西，喝这碗汤会天然给出好评，可是如果是一开始开胃，我就觉得这汤太淡了。这里面的学问一时半会说不清，除非你要立志成为一个煲汤师父，否则，常规方法就是要根据宴席和菜品来选择。”
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