姜听云道：“限量供应，每人每天只提供一份，这是规矩。”
艾米丽道：“我不是自己人吗？限什么量呀？再说了我远道而来，就没有点特权吗？”
姜听云道：“规矩就是规矩，如果一家饭馆定好的规矩随便就能失效，那它和一把没有准星的枪有什么区别？”
艾米丽：“我开枪很少看准星，你不也是？再说了，我怀孕了，我现在是两个人。”
姜听云心想，艾米丽是怀孕之身，算她两个人吃两份也说的过去，道：“得，说不过您，看在您是外国友人的份上，我这碗给您。反正实验模具的时候这凉粉我也快吃吐了。”
接着又上了几样江西的本地菜：米粉肉、文山鸡丁、兴国豆腐、井冈山烟笋。菜中的肉和鸡丁都是用菌类或者豆腐提前用调料卤制而成，虽然口感总归没有肉类特有的醇厚口感，但是偶尔吃一次也别有风味。
兴国豆腐仍然延续着“舒云轩”豆腐菜的特点，无缝的豆腐中间夹了香味独特的蘑菇酱汁。
“老大，这个蘑菇酱汁用的什么蘑菇呀？好吃。”许至川一面问姜听云，一面竖起了大拇指。
姜听云道：“这一种产自云南的蘑菇，当地人叫松茸。新鲜的松茸不易保存，当地人通常会做成松茸酱或者切片做成松茸干。这个是爷爷去年去云南拜访老友的时候带回来的。万寿宫那边松茸酱和松茸干还有很多，你们走的时候都带一些，回去给各位掌门也尝尝鲜。”
因为晚上还有要事，大家吃的都很快。姜听云见大家吃的差不多了，就让后厨把汤也上了，是江西当地家常的糊羹。
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