这才是料理！
真正的料理，冰品是点心，这才是华夏最为传统，传承了几千年的料理！
“兹拉……”服务员准确地收回铜壶，此刻，瓷盆中汤底刚好没过一寸，白菜展开后共有四层，三层都浸泡在汤汁之中。却没有给人一点油腻之感，如同清水芙蓉。再加上汤中飘荡的，如同红宝石一样的枸杞，简直巧夺天工。
服务员再次鞠了一躬离开。巴蒂斯特嘴唇动了动，却什么都没说出来。
面对华夏享誉全球的经典名菜，他还没有挑剔的资格。
方胜华拿起了筷子：“这道菜是由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，那还是慈禧年代。听说啊，他老人家当初的时候，不少人贬损川菜‘只会麻辣，粗俗土气’，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了开水白菜这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，也正是在这之后，川菜正式名列四大菜系之一。”
瘦高的赵主厨点了点，沉声道：“1954年，川菜大师罗国荣调至帝都，任帝都饭点主厨，负责国宴工作。这道菜才真正蜚声海外。”
胖胖的秦主厨也感慨道：“曹大师，就是当年罗大师的关门弟子。最擅长的就是开水白菜。而赵主厨身为曹大师的弟子，想来也不差。”
“来，大家动吧。”方胜华笑着先动手，用勺子小心地舀起一勺白菜放入碗中，再舀起半碗浓汤，随后陶醉地吸了一口。
“色香俱全，真的完美！”
陈实早就忍不住了，好不容易等到其他几个人舀完，他立刻将最后一朵白菜盛入碗中。强压着咕嘟咕嘟的肚子，仔仔细细看了起来。
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