寿字人参鸭就算完成了！
第三道菜是无字散花鱼！
还是先来一个小盘，不过这次盘子里的人物换成了散花仙女。
鱼用的还是昆明湖里养的鳜鱼，把鱼头、鱼尾切开，调上玉米粉炸好。
将处理好的鱼头、鱼尾、鱼身做成整鱼的形状，并排摆放在大盘中。
冬笋丁、香菇、豌豆、胡萝卜丁、各种调味料下锅炒熟、调味、勾芡，淋在炸鱼之上。
做法有点像传统的红烧鲤鱼，不过用料更加讲究，配料也更多一些。
最主要是鱼没有小刺，吃起来也不用担心被扎到喉咙。
第四道菜是疆字闹海虾。
这次端上来的头盘里面的装饰人物，可就换成了大闹海宫的哪吒！
这个哪吒雕的很是灵动，甚至还用了前两年大火的哪吒电影里那个哪吒的形象，看起来非常有童趣。
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