猪肚之前已经洗乾净，所以宁城直接跳到第五步，烧鸭斩成小件。
工序很多，以至於顾yAn一边在宁城的教导下处理食材，一边感慨这是他见过配料最多的粥。
宁城也没有说这还是他删减过後的版本，手里忙着把花生仁去衣，放入沸盐水中滚过，捞出晾乾放到盘里，又拿出八角星铁锅把去过皮的花生仁炸到金hsE，捞出沥乾油分备用。
顾yAn在一边看的啧啧称奇，心想这大黑铁疙瘩这麽大火在烧怎麽就不冒烟？
宁城打断了他的思绪，让他稍微站开一点点，因为他要开始炸米粉了。
这一步在笔记本里特意表明重要X，必须小火熬制五到十分钟，一直熬到米粉冒出香味才算成功。
到了这里，基本工序才算是进入尾声。
宁城又到储物间淘了粳米出来，这也是做艇仔粥的一个关键要点，相b於普通大米，粳米熬煮出来的粥更绵软。
“宁大哥，要开始了吗？”
眼看着宁城洗乾净手，顾yAn也知道到了关键时刻，满眼期待。
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