薛德珠知道万慧来有这个“嗜好”，他见张淑有几次切酸菜，都给慧来留酸菜芯吃。
酸菜对于当地人来说，就像四川人喜欢个“川辣味儿”，山西人喜欢个“醋味儿”，多数的南方人喜欢个甜味儿，同样的，生在北方的，从小到大，人们特别喜欢酸菜的酸味儿。
用酸菜、猪肉炖粉条子的，是道常菜；
酸菜白肉还有血肠，一般简称“酸白肉”是道杀猪菜。
酸菜炖大鹅则是落雪以后，人们感觉大鹅肉是一年中最好吃的时候，所以，这道菜便被当成了餐桌的名菜。
这几道菜想想，都让人垂涎欲滴！
万慧来最喜爱吃这些酸菜之前，张淑还在切酸菜时，递给自己的酸菜芯。
说起酸菜，万慧来的记忆里，是从秋天开始的。
人们望着南飞的大雁，秋高气爽里，收获的季节便又一次悄然来到了北方。
冬储蔬菜是当地人的生活习惯。
没有镐伤的土豆、成捆的高颗大葱、落雪前的大白菜是人们冬季里储备的常见蔬菜。
内容未完，下一页继续阅读