“这些是炸制料油的,这些是扎料包炖汤的。”
“吉祥三宝、炝锅双雄还有香芹组合也是用来炸油的。”
苏子放见赵晓曼感兴趣,积极地指出每一片区域的香料的用法。
“好的。”赵晓曼除了点头无话可说。
她决定今天哪也不去了,一定要看着苏子放这锅豪华级卤汤及卤味的诞生,想看看用钱砸出来的卤肉到底有多好吃!
苏子放按视频教程一直炖煮了四个小时才关火锅盖。
一开盖,浓郁的香味便吸引到整个后厨的目光。
“做什么呢?”张子丹从中午就注意到苏子放锅里炖着的东西,可是一直忙着没有时间问,现在时间空闲,终于可以八卦一下。
“卤汤。”赵晓曼盯着锅子比苏子放还要认真,当即回答道。
“筒骨、牛油、瑶柱、大地鱼干、党参、黄芪……”沐飞闻着味道默默数着汤里的食材种类,最后小声嘀咕一句:“这汤比文思豆腐的汤还破费啊!”
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