听着后厨几人的声音苏子放也很绝望。
系统给的高级卤汤调味就是这个方子,他也没什么办法。
“我尝尝。”
薛意也被卤汤的味道吸引过来,问苏子放要一勺尝鲜。
轻抿一口,啧啧舌道:“糖色稍微过了一点火候,带点焦糖味,不过不严重。汤味道很足,香料味道融合的很好,咸鲜十足,整体来说有专职卤味档口十几年的老师傅水平了。”
薛意放下勺子,看着苏子放的眼神有几分无奈。
他也有些看不清自己这个徒弟的水准了。
前几天他和夏寒秋联系,也确认过苏子放当时学生煎包和虾子捞面时表现的很一般,自己教三套鸭时也是这个感觉。
这种传统厨师由老师手把手按部就班教学的方法似乎对他来说并没有什么很好的效果。
反而是他自己感兴趣学的料理很短时间内就能够突飞猛进。
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